Fronton

Le vin de Fronton est une AOC qui se situe sur un territoire entre la Haute-Garonne et le Tarn-et-Garonne, à 30km au nord de Toulouse.

A partir du XIIème siècle, le vignoble appartient aux Chevaliers de l’Ordre de St jean de Jérusalem qui devient ensuite Ordre de Malte. A travers le temps, l’Eglise a une grande importance dans l’évolution du Vin de Fronton. L’aura des vins girondins fait quelques peu décroître le Marché du Fronton, tout au long des siècles, mais les vignerons ne cessent de faire avancer les choses. Il réussissent, en 1975, à obtenir l’Appellation d’Origine Contrôlée.

Le cépage de prédilection est la négrette en majorité, puis vient syrah, côt, cabernet franc, sauvignon, fer servadou, gamay, cinsault et mauzac. La négrette aurait été rapportée par les Hospitaliers de l’Ordre de St Jérusalem, au XIIème siècle, d’après la légende.

L’AOC Fronton est une appellation des plus dynamiques des vins du Sud Ouest.