Bloc Hygro Thermo

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La cave est un lieu un peu secret qui donne un supplément d'âme à la maison ou à l'appartement ; il doit être sombre, calme, sans vibration et bien ventilé. La température doit être constante : entre 9° et 12° l'hiver jusqu'à 15° C maximum l'été. Des écarts de température trop brusques peuvent faire vieillir vos vins prématurément. Le degré hygrométrique (la proportion d'humidité dans l'air) doit se maintenir autour de 70 %, pour conserver la souplesse du bouchon et l'empêcher de se rétracter.

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