Vous aimez le vin rouge ? Dans ce cas, sachez que l’achat d’une carafe en verre vous sera d’une grande utilité. Dans cet article, nous vous proposons de faire le point sur cet accessoire pas comme les autres !
Quelle est l’utilité de la carafe ?
La carafe possède plusieurs utilités :
- Présenter joliment le vin lors des repas de famille
- Aérer un vin pour lui permettre de s’épanouir et de révéler toutes ses saveurs. Cela concerne principalement les vins jeunes.
- Décanter un vieux vin et laisser le temps aux impuretés de se déposer au fond.
Comment bien choisir sa carafe ?
Choisir sa carafe à décanter n’est pas bien compliqué, à condition de respecter certains critères :
- Pour un vin jeune, il convient de choisir un modèle avec un fond évasé. En effet, de cette manière, le vin sera bien plus en contact avec l’air. Le goulot doit aussi être assez large pour pouvoir accueillir un aérateur.
- Pour un vin plus âgé, il faut au contraire limiter l’aération. Préférez les carafes de faible contenance avec un goulot étroit. Le petit plus de ces modèles ? Ils sont généralement bien plus originaux et esthétiques !
Si vous avez besoin de conseils pour acheter vos accessoires à décanter, n’hésitez pas à contacter l’équipe de Cave Spirituelle : nous sommes là pour vous aider à faire le meilleur des choix !