Château Liversan

2004

AOC Haut Médoc | Rouge

description

Le Château Liversan vu par La Cave Spirituelle :

Ce "Cru Bourgeois Supérieur" réussit le tour de force de proposer un vin suffisamment ouvert pour séduire sur la jeunesse tout en restant sur vin représentatif de son appellation. Un Haut Médoc à première vu classique avec une robe rouge grenat et un nez de fruits noirs. En revanche la bouche offre des tanins soyeux et beaucoup de rondeur. Les Domaines Lapalu offrent toujours des vins d'une belle longueur en bouche... A partager entre connaisseurs.
accord et service

se déguster à 17°c

accessible dès maintenant, il peut supporter encore 2 à 3 ans de vieillissement

Château Liversan peut s'associer avec les mets les plus traditionnels (ex : une bavette à l'échalotte...) comme des plats plus atypiques (mijoté de collier d'ageau aux amandes...)
fiche technique

Cépage : 50% Merlot, 49% Cabernet Sauvigon, 1% Cabernet Franc

Terroir : Plateau de graves fines sur socle calcaire.

Rendement : 30 hecto/Hectare

Vinification : En cuves inox thermo-régulées. Cuvaisons longues de l’ordre de 3 à 4 semaines.

Elevage : En barriques de chêne merrain de l’Allier (25 à 30 % de barriques neuves tous les ans).

Les autres : Château Liversan

Château Liversan Haut Médoc

2003

Rouge

Bouteille de 75cl (par 3 bouteilles)

14,50 €

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