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Cave de la Chablisiènne "Les Vénérables" Blanc sec 2013

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Médaille d’or et Trophy à l’International Wine Challenge (2008) Médaille de bronze au Decanter World Wine Awards (2008) Médaille d'or au Chardonnay du Monde (2009)

Cave de la Chablisienne

Les Vénérables 2013

AOC Chablis | Blanc sec
  • description

    Cave de la Chablisiènne "Les Vénérables" 2013

    Voici en quelques mots la dégustation de la cuvée "Les Vénérables" :

    la robe présente une couleur or pâle aux reflets vert. Vin limpide et brillant. Toute la pureté et la profondeur des Chablis s'expriment au nez. On découvre une palette aromatique sur les agrumes avec une note végétale et fruitée très complexe. La bouche est remarquable de fraîcheur et de tension avec une très belle matière marquée par une pure expression de fruits gourmands. La longueur en bouche prolonge le plaisir pendant longtemps.

    Un Chablis remarquable pour son prix.

  • accord et service

    Il sera parfait bu légèrement frais (10-12°C).

    très agréable actuellement, on peut le laisser mûrir de 5 à 8 ans.

    la cuisine raffinée lui va à ravir, Turbot en sauce et ses Petis Légumes Croquants, Emincés de Volailles aux Champignons...

  • fiche technique

    Cépage : 100% Chardonnay (vignes agées de 35 ans environ)

    Terroir : De Kimméridgien moyen et supérieur avec une alternance de calcaire et de marnes à Exogyra virgula.

    Vinification : débourbage statique à froid avant le dépard en fermentation. Fermentation alcoolique et malolactique en cuve.

    Elevage : 14 mois sur lies fines, en cuve et en petits fûts.

  • Excellent rapport qualité/prix
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Code produit: CHABLVENEBTBS13

15,00 €
Bouteille de 75cl

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Montée de Tonnerre

2014

Blanc sec

Bouteille de 75cl

23,00 €

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Les Vénérables

2013

Blanc sec

Magnum-150cl

34,00 €

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Château Grenouilles

2012

Blanc sec

Bouteille de 75cl

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Les Vénérables

2010

Blanc sec

Bouteille de 75cl

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Les Vénérables

2008

Blanc sec

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Côte de Lêchet

2010

Blanc sec

Bouteille de 75cl

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Montée de Tonnerre

2011

Blanc sec

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Les Vénérables

2010

Blanc sec

Magnum-150cl

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Les Vénérables

2008

Blanc sec

Magnum-150cl

33,90 €

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