Cave de la Chablisienne

Les Vénérables 2008

AOC Chablis | Blanc sec

description

Cave de la Chablisiènne "Les Vénérables" 2008 Magnum

De sa robe or pâle avec de légers reflets verts, la cuvée « Les Vénérables » dévoile un nez ouvert de fleurs, d’herbe fraîche et de menthe. Elle présente une belle persistance à l’aération et révèle l’alliance du gras, de la fraîcheur et d’une touche d’acidité en bouche. La finale est quant à elle pure, fruitée et minérale.
accord et service

Servir à une température de 12° à 14°C.

A déguster immédiatement. Il gagne en complexité après 1 à 2 ans de garde.

la cuisine raffinée lui va à ravir, Turbot en sauce et ses Petits Légumes Croquants, Emincés de Volailles aux Champignons...
fiche technique

Cépage : 100% Chardonnay.

Terroir : De Kimméridgien moyen et supérieur avec une alternance de calcaire et de marnes à Exogyra virgula.

Vinification : Il y a un débourbage statique à froid avant départ en fermentation. Les fermentations, alcoolique et malolactique, sont réalisées en cuves.

Elevage : Sur lies fines, en cuves et en petits fûts. Il s’étale sur 14 mois.

Les autres : Cave de la Chablisienne

Cave de la Chablisienne Chablis	Les Vénérables	2008	Blanc sec	Bouteille de 75cl (par 3 bouteilles)	15,50 €15,90 €	Quantité: Ajouter à la liste d'envies
Cave de la Chablisienne Chablis	Les Vénérables	2006	Blanc sec	Bouteille de 75cl (par 3 bouteilles)	15,90 €	Le produit Cave de la Chablisiènne "Les Vénérables" Blanc sec 2006 est temporairement épuisé Nous sommes désolés, cet article n'est pas en stock pour le moment. Si vous souhaitez être tenu informé du réassort de cet article ou de de l'arrivée du prochain millésime utilisez le lien ci-dessous. Etre informé sur la disponibilité du produit Ajouter à la liste d'envies
Cave de la Chablisienne Chablis 1°cru	Côte de Lêchet	2008	Blanc sec	Bouteille de 75cl (par 3 bouteilles)	19,10 €	Quantité: Ajouter à la liste d'envies
Cave de la Chablisienne Chablis 1°cru	Côte de Lêchet	2007	Blanc sec	Bouteille de 75cl	19,10 €	Le produit Cave de la Chablisiènne "Côte de Lêchet" Blanc sec 2007 est temporairement épuisé Nous sommes désolés, cet article n'est pas en stock pour le moment. Si vous souhaitez être tenu informé du réassort de cet article ou de de l'arrivée du prochain millésime utilisez le lien ci-dessous. Etre informé sur la disponibilité du produit Ajouter à la liste d'envies
Cave de la Chablisienne Chablis 1°cru	Montée de Tonnerre	2007	Blanc sec	Bouteille de 75cl (par 3 bouteilles)	22,00 €	Quantité: Ajouter à la liste d'envies
Cave de la Chablisienne Chablis 1°cru	Montée de Tonnerre	2008	Blanc sec	Bouteille de 75cl (par 2 bouteilles)	22,00 €	Quantité: Ajouter à la liste d'envies
Cave de la Chablisienne Chablis	Les Vénérables	2006	Blanc sec	Magnum-150cl	34,90 €	Ajouter à la liste d'envies
Cave de la Chablisienne Chablis Grand Cru	Château Grenouilles	2006	Blanc sec	Bouteille de 75cl	48,50 €	Ajouter à la liste d'envies