En plein cœur de la région d’Aÿ, berceau historique, géographique et qualitatif du champagne et spécialement des 17 grands crus de l’appellation, le vignoble est exploité par la famille Giraud-Hémart depuis 12 générations.

Le terroir d’une extraordinaire richesse, minéral, frais et délicat, donne naissance, grâce au savoir-faire ancestrale de la maison, à une gamme de champagnes de très grande qualité, produits dans le plus pur respect des traditions et vieillis en fûts de chêne d’Argonne.

La philosophie de la maison Giraud s’articule autour de la passion de la vigne et du vin, de l’observation et du respect de l’environnement dans le but ultime de magnifier le terroir et d’en tirer le meilleur. Pour chaque parcelle du vignoble est gardé en mémoire l’historique de son sol, de ses travaux, vendanges et traitements, le tout complété par la sécurité alimentaire HACCP. Une garantie d’excellence en Champagne.