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Situé au cœur de la Provence entre Saint Rémi de Provence et Cavaillon au pied des Alpilles, le Domaine d'Eole est dirigé depuis 1993 par Matthias Wimmer, œnologue allemand passionné, diplômé de Montpellier.

Séduit par ce domaine constitué d'un terroir d'exception, d'une cave de vinification moderne et d'une équipe compétente, Christian Raimont, français et financier de formation rachète le domaine en 1996.

Portés par leur passion de la vigne et du vin, MM. Wimmer et Raimont poursuivent la recherche d'une qualité toujours plus grande dans le respect d'un terroir béni des dieux.

Domaine d'Eole