Autres RégionsDomaine U Stiliccionu

Ce vignoble de 4.5 hectares situé entre Propriano et Ajaccio, en plein cœur de l’AOC d’Ajaccio, date de 1961. Il a été entièrement restructuré en 1995 par François Casabianca en respectant les cépages locaux, Sciaccarellu, Grenache et Vermentinu. En 2006, soucieux d’assurer la de son vignoble, François passe le relais à son petit-fils, Sébastien Joly, vigneron globe-trotter qui a développé ses connaissances de la vinification dans les chais de Cahors, de Hongrie et de Nouvelle-Zélande.
Sébastien Joly a dès son arrivée opté pour une reconversion en agriculture biologique, passage obligé avant la biodynamie. Aujourd’hui il produit un vin rouge très réussi et un blanc de qualité.