BordeauxChâteau Haut Batailley

Château Haut-Batailley appartient, tout comme le Château Ducru Beaucailleu et le Château Grand-Puy Lacoste, à la famille Borie. Ses vignes s’étendent sur 22 hectares de graves profondes, sur la commune de Pauillac, pas très loin de Saint-Julien. Elles appartenaient jusqu’en 1942 au Château Batailley. Séparées à cause d’un héritage entre les frères Borie, elles furent baptisées du nom que nous leur connaissons.

Cinquième Cru Classé, Château Haut-Batailley est un vin au charme ravageur et une des plus belles réussites de François-Xavier Borie. Pauillac par sa structure et son aptitude au vieillissement, ce vin prend des notes julienoises de par son équilibre et sa complexité faite d’arômes de fleurs, de vanille et d’épices. Cette touche féminine et délicate rappelle aux souvenirs des dégustateurs son voisin d’appellation tout proche et le rend apte à être bu dans sa prime jeunesse.