Languedoc RoussillonCave de Castelmaure

La Cave d’Embres et Castelmaure, nichée dans les Hautes Corbières, sur le terroir de Durban (entre Perpignan et Narbonne), est l’une des caves coopératives les plus dynamiques du Languedoc. Dans cette région, on a réappris à observer la vigne, à l’écouter et à prendre soin d’elle.

D’un sol aride composé de schistes noirs et de calcaire, Grenache, Carignan, Syrah, Cinsault et Mourvèdre tirent l’eau de sources profondes pour donner le meilleur d’eux-mêmes. De ce superbe capharnaüm géologique naît un terroir incomparable. Celui-ci confère aux vins une typicité remarquable.

La qualité tant à la vigne que dans la cave est privilégiée avant tout et place ainsi la Cave d’Embres et Castelmaure au sommet de la Hiérarchie des Corbières.