C’est dans la région de Collioure, dans le massif catalan que s’étendent les 27 hectares de vignes du domaine la Rectorie.
Un vignoble planté sur des pentes abruptes, un terroir difficile, ici le vin est une affaire de passion, de vocation, celles de Thierry, Pierre et Marc Parcé qui dirigent le domaine depuis 1976. Labour au mulet, vendange manuelle, traitements limités ; à la Rectorie on respecte les sols et on compose avec les contraintes qu’il impose.
Les Banyuls et les Collioures de La Rectorie sont de véritables concentrés de fruits, produit avec amour par les frères Parcé qui ont choisi de faire fructifier leur production dans le maintien des traditions. Des vins de très grande qualité, originaux, équilibrés et délicats qui rencontrent un vif succès auprès des amateurs et sont reconnus par les professionnels, dégustateurs et critiques.