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Vin issu de raisin, que du raisin !
Il produit des vins issus de la culture de raisins - biologiques. La production certfiée Bio est réalisée avec un souci de qualité, elle est le fruit d'une réelle conviction, pas un effet de mode, et traitée à doses homéopathiques contre l'oïdium et le mildiou. Son vin est garanti sans apport d'enzymes, levures et sans soufre. Réalisée avec la traction animale, un solide cheval Comtois (qui assure le labour) et une jument Bretonne, la vendange en caisses est emmenée sur une "traine" qui ne détruit pas la vigne.Un vrai vin de raisin...
à servir vers les 15°c.
peut se consommer dès maintenant.
sur des grillades, du gibier ou un Lapin à la moutarde.
Cépage : 100% Gamay de 40 ans.
Vinification : en macération carbonique en cuve, mise en bouteille en primeur sans ajout de soufre

