RhôneDomaine Combier

Valeur sûre de l’appellation Crozes-Hermitages, le Domaine Combier, créé en 1963, se situe à proximité du Pont de l’Isère, dans la Vallée du Rhône. Le domaine familial fait à présent 34 ha et produit principalement des vins rouges (18 ha).

Laurent Combier, propriétaire-récoltant soucieux de l’équilibre de la plante, pratique l’agriculture biologique depuis 1970. Aucun produit chimique n’est utilisé. Syrah, Marsanne et Roussanne sont plantés sur des sols granitiques ainsi que sur des sols composés d’alluvions anciens et de galets roulés. Les rendements varient entre 18 et 42 hl/ha selon les cuvées et les vignes s’ont âgées en moyenne de 35 ans.

Alliant tradition et techniques modernes, les vendanges sont manuelle avec trie à la vigne et sur table de trie. Les vins sont ensuite élevés en fûts récents dans un chai pendant 12 mois. Ces vins se révèlent d’une grande régularité et sont d’un excellent niveau qualitatif. Figurant régulièrement parmi les meilleurs vins de l’appellation, les vins du Domaine Combier ont une très belle aptitude au vieillissement.