Champagne Gosset

à déguster entre 8° et 10°c.

il peut se garder 3 ans.

Les fruits lui vont bien par son côté tendre, reflet de sa jeunesse. Le foie gras pour l’audace et la recherche du gras et du sucré autour de l’assise constituée par la vinosité du vin. Un accord dominé par la robustesse et le fondant.

Cépage : 58 %de Chardonnay, 35% de Pinot Noir, 7% de vin rouge (PN) :

Terroir : les meilleurs Crus de la Marne (Grands Crus et premiers Crus)

Vendange : 100% manuelle

Vinification : Au chai, les raisins sont triés par secteur et chaque lot fait l'objet d'une vinification en petit volume. La première fermentation terminée, la fermentation malolactique est naturellement évitée. C'est un gage de conservation de la nature du fruit et de préservation de la fraîcheur originelle des vins.