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Le Château Curton La Perriere produit un vin vivant et humain, pur cépage Merlot, issu de rendements modérés sur des parcelles argilo-calcaires dominant Jugazan. Il se caractérise notamment par une belle opulence et un charnu aux notes de fruits noirs lui conférant une finale longue et raffinée. Ni collé, ni filtré, il peut présenter un léger dépôt naturel, gage d'une production artisanale. Jérôme Falgueyret, amoureux de vin authentique, transmet ici toute sa passion.
servez-le à 17-18°c et ouvrez-le une heure avant le service.
à boire dans ses 5 premières années .
les mets les plus simples sont souvent les plus efficaces comme une pièces de boeuf et des pommes de terre sautées....
Cépage : 100% Merlot
Terroir : Sol argilo-calcaire. Vignoble situé sur l'un des points culminants de la Gironde
Vendange : manuelles
Vinification : Macération préfermentaire de 48 heures. Fermentation alcoolique de 15 jours puis cuvaison de 15 jours.
Elevage : 2 mois d'élevage sur lie 6 mois d'élevage en cuve inox.
