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Château La Voulte Gasparets Cuvée Réservée Rouge 2008

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L'info en plus

Le saviez-vous? Patrick REVERDY a été élu "Vigneron de l'année" (Languedoc-Roussillon) septembre 1994.

Château La Voulte Gasparets

Cuvée Réservée 2008

Corbières | Rouge

description

Château La Voulte Gasparets...le Corbières "Grand Cru".

Il a fallu 6 générations successives de la famille pour maintenir, développer et enrichir ce fleuron de l'appellation Corbières. Fort de cette histoire, la Voulte Gasparet nous séduit à chaque millésime, réussissant ce tour de force, proposer un vin riche, complexe, dense, sans jamais tomber dans la caricature des vins de soleil parfois lourds et fatigants. Déguster une bouteille de la Voulte Gasparet, c'est découvrir un vin au nez de fruits noirs et de bois légèrement vanillé, une bouche suave et soyeuse aux tannins fondus. Un grand vin du Languedoc.
accord et service

à déguster vers les 16°c.

très agréable actuellement, on peut le laisser mûrir de 5 à 8 ans.

ce Corbières s'accorde parfaitement avec Osso Bucco d'Agneau aux Cèpes ou un Pavé de Biche aux Groseilles...
fiche technique

Cépage : 50% de Carignan, 25% de Grenache,15% de Mourvèdre et 10% de Syrah (vignes agées de 20 à 45 ans).

Terroir : galets roulés, argilo-calcaire, grès

Rendement : 38 hectolitres / hectares

Viticulture : le domaine utilise de la fumure organique pour préserver ses sols.

Vendange : manuelle

Vinification : la cuvée "Réservée" est issu d'une macération carbonique de 12 jours (pour tous les cépages).

Elevage : en cuve dans un premier temps,puis 6 mois en barriques de chêne merrain de 1,2,3 et 4 vins.

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