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Domaine Alain Voge "Harmonie" Blanc sec 2008

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L'info en plus

La cuvée "Harmonie" est une version de l'appellation St Péray, gourmande et accessible sans le côté boisé.

Domaine Alain Voge

Harmonie 2008

AOC St Peray | Blanc sec

description

Domaine Alain Voge "Harmonie" Blanc sec 2008

Tout en finesse, doté d’une belle énergie, vibrant et cristallin, ce Saint Péray est une superbe réussite ! Nez discret mais profond sur des notes de fleurs blanches (lys, seringa), précédant une bouche pure et rectiligne. Développement ascendant et finale d’une grande tenue avec une jolie fraîcheur et une minéralité propre au terroir de Saint-Péray. C’est un vin charmeur, idéal pour débuter un repas et découvrir le Saint-Péray.
accord et service

à déguster à 10-12°c.

à boire dès maintenant.

poisson « à la plancha », carpaccio de fruits de mer ou de saumon.
fiche technique

Cépage : 100% Marsanne

Terroir : colluvions mêlées d’arène granitique et d’argilo-calcaire.

Vendange : manuelle

Vinification : Les moûts sont vinifiés à basse température en petites cuves inox, puis le vin est élevé sur lies 10 mois environ toujours en petites cuves. La mise en bouteilles a lieu au début du printemps suivant la récolte, une fois la fermentation malo-lactique faite.

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