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Domaine Alain Voge "Les Peyrouses" 2010
Produit sur des terroirs granitiques admirables, par un vigneron rhodanien de renom, cette cuvée "les Peyrouses" a été vinifiée et élevée comme un grand vin. En 2008, on atteint des sommets de volume et de fruit. Voilà en effet une Syrah idéalement mûr, issu de petits rendements, qui décline la palette exotique radieuse de son cépage, le tout sur une robe pourpre avec un nez intense de cerise mûre. Le fruit se retrouve en bouche avec des notes réglissées et légèrement poivrées. La bouche est très ronde avec des tanins souples. Un Côtes du Rhône typé Syrah, plein de fraîcheur et de finesse avec une bonne structure tannique. Alain Voge nous régale encore une fois de plus...
à déguster vers les 16°c.
accessilble dès maintenant, il révèlera le meilleur de lui-même dans 2 à 3 ans.
parfait avec de la charcuterie, des grillades et sur toute viande rouge grillée.
Cépage : 100 % Syrah
Terroir : coteaux granitiques de la partie septentrionale de la Vallée du Rhône.
Vendange : manuelle
Vinification : La vinification est semblable à celle des CORNAS, avec une macération de 3 semaines et pigeages quotidiens, les raisins sont éraflés.
Elevage : 12 mois en fûts de 2 à 3 ans.
