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Née en 1995, cette bouteille figure régulièrement dans le top 5 des grands crus du Languedoc; il s'agit d'une sélection des meilleurs raisins de grenache, de syrah et, depuis le millésime 1999, de mourvèdre.
Un monstre de finesse… Le Vin Maghani est un vin de garde (20 ans?) puissant aux tanins fins. Dans sa jeunesse, sa bouche est sur les fruits rouges, le chocolat et la pivoine pour évoluer ensuite sur des notes plus complexes de griotte, d’épices et de tabac blond. La cuvée haut de gamme de Canet-Valette ne laisse personne indifférent et fait parti maintenant des vins les plus recherchés du Languedoc.
Servez entre 17 et 18°C et carafez au moins 2 heures avant.
Gros potentiel de garde, de l'ordre de 15 à 20 ans.
A déguster sur des gibiers, des bécasses, des oies rôties aux épices et fruits confits.
Cépage : Syrah, Grenache et Mourvèdre .
Terroir : argilo-calcaire.
Rendement : 18 à 22 hl/ha
Viticulture : BIO label AB.
Vendange : 100% manuelle
Vinification : Cuvaison de 70 à 90 jours selon le millésime. Pigeage au corps. Mise en bouteilles sans collage ni filtration.
Elevage : 36 mois dont 24 mois en barriques pour 50 % du vin.
Borie la Vitarèle "Les Schistes" Rouge 2008
12,90 €
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Château Puech Haut / Saint Drézéry / Rouge / 2005
25,00 €
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Domaine Léon Barral "Jadis" Rouge 2007
21,50 €
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Chateau de Cazeneuve "Le Roc des Mates" Rouge 2006
21,00 €
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