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Domaine de Chevilly Quincy Blanc sec 2010

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L'info en plus

Médaille d'Or au Concours de Bourges et Médaille de Bronze au Concours Général de Paris.

Domaine de Chevilly

2010

AOC Quincy | Blanc sec

description

Domaine de Chevilly, un Quincy 100% plaisir... Les propriétaires Yves et Antoine Lestourgie font un travail remarquable sur ce vin blanc sec...

Le Domaine de Chevilly a réussit un tour de force, c'est de proposer un vin blanc sec vif et intense sans tomber dans la boisson acide et sans saveur que l'on peut trouver dans cette gamme de prix. Le nez frais s'ouvre sur un bouquet fruité et floral. La bouche est généreuse et pleine pour s'achever sur une douce vivacité. Un 100% Sauvignon qui promet de bons moments de convivialité. A découvrir à l'apéritif ou avec un plateau de fruits de mer...
accord et service

à servir frais, entre 8 et 10°c.

à boire dès maintenant.

accompagne parfaitement les poissons grillés ou en sauce, les fruits de mer, les plats exotiques ainsi que les fromages de chèvre.
fiche technique

Cépage : 100% Sauvignon

Terroir : sabloneux-argileux

Vendange : mécanique puis les raisins sont triés.

Vinification : le jus est obtenu par un pressoir pneumatique, ensuite le moût est refroidi pour effectuer un débourbage pendant 24 heures. Fermentation alcoolique à 16-18°c pendant 10 jours.

Elevage : sur lies fines pendant 3 mois.

Les autres : Domaine de Chevilly

Domaine de Chevilly Quincy

2009

Blanc sec

Bouteille de 75cl (par 3 bouteilles)

8,70 €

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