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Domaine de la Taille aux Loups "Moelleux" Blanc doux 2005

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Domaine de la Taille aux Loups

Moelleux 2005

aoc Montlouis sur Loire | Blanc doux
  • description

    100% Chenin, 100% Botrytis,100%Montlouis...

    Le Val de Loire donne naissance à de fabuleux vins blancs moelleux. La propriété de Jacky Blot vinifie une large gamme de vins. Ses moelleux restent l'une des plus belles réussites en la matière. Jamais dans l'excès, la sucrosité reste digeste et la palette aromatique nous emmène dans un monde sensoriel...fait de fleurs d'acacia, de pommes confites et de coing. L'acidité est parfaite et apporte suffisamment de fraîcheur pour assurer un gros potentiel de vieillissement.

  • accord et service

    très agréable autour des 10°c.

    gros potentiel de garde, de l'ordre de 15 à 20 ans.

    les grands classiques fonctionnent bien comme le foie gras mi-cuit, les fromages à pâte persillée ou une tarte au citron meringuée.

  • fiche technique

    Cépage : 100% Chenin (ceps âgés de 50 ans environ)

    Terroir : argilo-siliceux sur des côteaux en pente vers le Sud.

    Viticulture : issu de la culture en lutte raisonnée.

    Vendange : entièrement manuelle. Ils trient deux fois la vendange, la première dans les rangs et la deuxième sur la table de tri.

    Vinification : ce vin est issu de raisins botrytisés. Après un pressurage pneumatique, le vin part en fermentation lente sans adjonction de levures ni de sucre.

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Code produit: LOUPSMOELBTBD05

23,50 €
Bouteille de 75cl

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Les Haies d'Amboise

2008

Rosé

Bouteille de 75cl (par 6 bouteilles)

8,50 €

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Les Dix Arpents

2010

Blanc sec

Bouteille de 75cl (par 2 bouteilles)

12,90 €

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Demi Sec

2009

Demi-sec

Bouteille de 75cl (par 2 bouteilles)

14,90 €

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Triple Zero

Brut

Bouteille de 75cl

14,90 €

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Rémus

2009

Blanc sec

Bouteille de 75cl (par 3 bouteilles)

16,90 €

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Rémus

2010

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Bouteille de 75cl

16,90 €

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