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La famille Grassa sort de sa Réserve...
Cette cuvée ne manque pas d'originalité. La mention "Les 4" correspond aux quatres cépages utilisés. Grâce à cet assemblage, ce vin blanc sec gagne en complexité arômatique(notes de pêche blanche et de fruits exotiques). Autre originalité, il passe 6 mois en fûts de chêne, ce qui donne naissance aux subtiles parfums de vanille et de bois. En résumé, vous avez en face de vous un vin blanc aux multiples facettes qui ne vous laissera pas indifférent lors vos repas gastronomiques...
à servir légèrement rafraîchi, autour des 10-12°c.
il se boirt dès maintenant cependant son élevage lui permet de vieillir 4 à 5 ans.
la rondeur en bouche et la complexité arômatique lui ouvrent beaucoup de portes : comme le foie gras, les volailles, les fromages, les poissons gras...
Cépage : Gros manseng 45% - Chardonnay 35% - Sauvignon 15% - Sémillon 5%
Elevage : passage de 6 mois en fûts de chêne et conservez 1 à 2 années en cuves.
