Domaine Filliatreau

37,5 cl 2008

AOC Saumur Champigny | Rouge

description

Un vin léger en petit format...

Au Domaine Filliatreau, depuis toujours, les grappes sont cueillies dans les règles de l'art et acheminées aux chais où elles sont triées avant d'être vinifiées dans le plus grand respect de la tradition. Surveillance des cuvaisons et contrôle des températures, une maîtrise technique et un savoir-faire qui permettent à Paul et Fredrik Filliatreau de donner au cépage Cabernet Franc toute la richesse des terroirs argilo-calcaires du Domaine. Cette cuvée représente parfaitement le Saumur Champigny sur le fruit et à consommer légèrement rafraichit.
accord et service

servez-le vers les 12-14°c.

à boire dès maintenant.

pour un tête à tête ou en solo, ce vin est adaptable sur tout un repas, il se marie aussi bien avec des viandes blanches, certains poissons (Rouget...), la charcuterie...
fiche technique

Cépage : 100% Cabernet Franc

Terroir : argilo-calcaires

Rendement : 40-60 hl / ha

Vendange : Exclusivement manuelle, elle se fait à la hotte et en bennes équipées de tables de trie.

Vinification : Huit à dix jours de cuvaison en cuves d'acier inoxydable. Un système de circulation d'eau chaude et froide permet de maintenir la température du jus en fermentation à environ 25/27°C. Ce contrôle des vinifications à basses températures associé au terroir et surtout au cépage cabernet franc permet d'obtenir un vin fruité et gouleyant à souhait.

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Code produit: FILLIATREDMRG08

5,90 €

Bouteille de 37.5 cl

Disponible par 6 bouteilles minimum

Disponibilité : En stock

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