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Cave de Castelmaure "Rosmarinus" Rosé

Rosmarinus

AOC Corbières | Rosé

description

Le rosé d'Embres et Castelmaure...

Le Rosmarinus nous séduit rapidement. De part son prix certes mais également pour côté accessible et gourmand. A la dégustation on découvre une étonnante et belle couleur rose pâle, des arômes tendres de fruits des bois, une bouche aimable et désaltérante. Un vin fruité, franc et sincère, généreux mais sans lourdeur.
accord et service

servez-le frais vers les 8°c.

à boire dans l'année.

parfait sur une sardinade de Port-la-Nouvelle ou sur des chipirons... idéal pour les soifs d'été.
fiche technique

Cépage : syrah 50%, grenache 40%, cinsault 10%

Terroir : ½ schistes, ½ calcaires

Vinification : macération pelliculaire, sélection des jus de presse, débourbage par le froid, vinification entre 15 et 17°c.Traitements : collage, filtration, stabilisation par le froid.

Les autres : Cave de Castelmaure

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