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Mas Amiel " Muscat " Blanc Doux 2008

Muscat 2008

Muscat de Rivesaltes | Blanc doux

description

Concentré de Soleil et de douceur....

Le muscat du Mas Amiel se présente avec une robe pâle aux reflets verts et affirme un nez de verveine et de citrus. En bouche, l’attaque est fraîche et aromatique avec des arômes de citron confit et de bergamote. Un Muscat à croquer !
accord et service

Servir entre 8 et 10°

à boire dans les 2 ans pour en apprecier toute sa fraîcheur

Le muscat du domaine de Mas Amiel sera idéalement servi en apéritif ou sur des desserts sucrés. une soupe de Melon au Muscat
fiche technique

Cépage : 80% Muscat petit grain, 20% muscat d'alexandrie

Terroir : de schistes

Vendange : Manuelle

Vinification : la vinification est réalisée en cuve inox thermorégulées et la fermentation alcoolique à 18°C avec mutage à l’alcool sur jus à mis-fermentation. Enfin, l’élevage est effectué en cuves et sur lies et il n’y a ni filtrage ni collage avant la mise en bouteille.

Elevage : en cuves et sur lies et il n’y a ni filtrage ni collage avant la mise en bouteille.

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