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Vintage rouge 2006
Maury
Vins doux naturels
75 cl -
Code produit: AMIELVINTBTRG06
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13,70 € la bouteille
Disponible à l'unité
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Des vins gorgés de soleil... 
Situé au coeur des Pyrénées Orientales, région qui ne revendique pas moins de 260 jours de soleil par an, le Mas Amiel produit des vins de toute beauté à l'image du Vintage rouge, notre coup de coeur...
100% Grenache Noir muté sur grain et élevé en cuve dans le but de préserver ses arômes de fruits rouges frais, le Vintage exprime avec intensité des notes de framboise, cerise et crème de cassis.
Son équilibre naît de l'association entre le charnu des arômes de fruits rouges et l'élégance des tanins....
Servi entre 12 et 15°, on l'appréciera à l'apéritif.
Plus audacieux, il accompagnera en douceur un pigeon en pastilla ou un dessert à base de fruits rouges....
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| LE DOMAINE | |
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Sur des terres ensoleillées plus de 260 jours par an, entre la Méditerranée et les Pyrénées, le Mas Amiel produit des vins secs et vins doux naturels réputés dans le monde entier.
Leurs vins secs se situent sur les aires d’appellation Côte du Roussillon et Côte du Roussillon Villages tandis que leurs vins doux naturels se trouvent, quant à eux, sur les aires d’appellation Maury et Muscat de Rivesaltes. Les ceps de Grenache noir âgés entre 40 et 50 ans recouvrent 90% des 160 ha du domaine. Le reste du vignoble est en partie constitué de Muscat petit grain et de Muscat d’Alexandrie.
Olivier Decelle, le propriétaire du Mas Amiel, pratique une viticulture orientée vers la biodynamie. Il s’efforce ainsi à n’utiliser que des produits naturels, respectueux de l’environnement afin d’offrir au consommateur une produit sain et de qualité. Les vendanges se font à la main et une partie de la récolte est élevé en barriques neuves. Les vins doux naturels sont obtenus par mutage sur grains, suivi d’un entreposage en bonbonne de verre durant un an en plein air.
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