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Domaine de la Butte "Le pied de la Butte" Rouge 2010 Bourgueil

Le pied de la Butte 2010

AOC Bourgueil | Rouge

description

La recherche, sur cette première cuvée, est avant tout une recherche de gourmandise !

Si l'on connaît depuis fort longtemps le grand talent de Jacky Blot pour les Montlouis blancs , il faut par contre découvrir son rouge aux senteurs fines de myrtille, de groseille et de cerise. Ce vin s'exprime avec grâce et douceur, sur une très belle matière ample, concentrée, moelleuse, mais sans lourdeur. Nous constatons une belle régularité chaque année malgré les millésimes difficiles. Un Bourgueil franc et typique. Simplement remarquable !
accord et service

Servir à 15°C.

Un vin à consommer de préférence dans sa jeunesse. Il peut être conservé. 3 à 4 ans

Ce vin rouge se marie parfaitement avec des viandes blanches aux herbes, du saumon grillées et tomates...
fiche technique

Cépage : 100% Cabernet Franc.

Terroir : Sol d’argile sur coteau calcaire du turonien moyen.

Rendement : 25hl/ha.

Vendange : Manuelles, en caisses et triées sur tables au bout des rangs.

Vinification : Les grains de raisins 100% éraflés, subissent une fermentation en cuves béton.

Elevage : En cuves inox pendant une période de 6 mois.

Les autres : Domaine de la Butte

Domaine de la Butte Bourgueil

Le pied de la Butte

2009

Rouge

Bouteille de 75cl (par 3 bouteilles)

10,50 €

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