8,70 €la bouteille
Disponible par (6) bouteille (s)
La Pureté du Sauvignon....
Domaine de 9 Hectares situé au sud ouest de Sancerre, sur l'AOC Quincy, on retrouve dans ce vin la typicité éclatante du Sauvignon.
Sec, vif avec une légère pointe d'amertume, il procure en bouche une impression de minéralité, soutenu par des arômes de "pierre à fusil" et floraux...
A boire jeune entre 6 et 8°, il accompagnera parfaitement un plateau de fruits de mer...
Très belle découverte....
LE DOMAINE
Situé au Sud-Ouest de Sancerre, dans le Cher, le Domaine de Chevilly, propriété de M. Yves Lestourgie, se trouve à Méreau. Ce vignoble familial couvre 9 ha de sol sablo-graveleux qui confère à l’unique cépage du domaine, le Sauvignon, un caractère minérale aux fraîches saveurs d’agrumes et de fruits exotiques ainsi que des notes de « pierre à fusil ».
L’appellation Quincy est une excellente alternative aux vins de Sancerre et présente un très bon rapport qualité-prix.
Ce vin élégant et bien structuré est délicieux comme apéritif ou en accompagnement avec un poisson de rivière.
Attention ! quantité limitée sur le millésime 2005
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