Par définition, une eau de vie est une boisson fortement alcoolisée obtenue par distillation. Tout se distille ou presque ! Le vin, les fruits, les céréales, certains végétaux …


La sélection que nous vous présentons est centrée sur les eaux de vie qui nous semblent les plus intéressantes avec une affection particulière et quelque peu partisane pour les vins doux naturels et l’Armagnac …