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Domaine de Fondrèche"L'Instant" Rosé 2009

L'Instant 2009

AOC Ventoux | Rosé

description

La cuvée « L'Instant » est un concentré de séduction, de plaisir et d’harmonie.
accord et service

Servir entre 16° et 18°C.

A boire dès à présent ou peut être gardé 5 ans.
fiche technique

Cépage : 50% Grenache, 30% Syrah, 10% Carignan, 10% Mourvèdre.

Terroir : Sol argilo-calcaire.

Vinification : La vinification est traditionnelle. La cuvaison est longue (3 à 4 semaines) avec quelques petits pigeages afin de favoriser une extraction lente et progressive.

Elevage : Sur lies et ce pendant 9 mois.

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