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Domaine Courbis Rouge 2008

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L'info en plus

Le saviez-vous ? C'est le vignoble le plus méridional de l'appellation élaboré en cave particulière, il est situé à 8 km de Tournon, à l'embouchure de l'Isère et du Rhône, sur le 45ème parallèle.

Domaine Courbis

2008

AOC Saint Joseph | Rouge

description

Domaine Courbis vinifie encore une fois un magnifique Saint Joseph rouge...

De millésimes en millésimes, le domaine Courbis nous surprend à chaque fois. Laurent et Dominique Courbis exploitent le vignoble familial avec une grande précision.Toujours aussi juste au niveau des vinifications comme au niveau des vendanges, leur Saint Joseph rouge reflète parfaitement leur approche. Un superbe fruit et un éventail d'épices caractérisent le nez. La bouche est bâtie sur des tanins doux, fondants et réglissés. Un régal !
accord et service

à déguster vers les 16°c.

à boire dès maintenant. Il supportera encore quelques années de cave.

essayez-le avec de la charcuterie, des viandes rouges en sauce, du gibiers, une tourtes aux champignons ou des fromages à pâte dure.
fiche technique

Cépage : 100 % Syrah

Terroir : 30 % en argilo calcaire et 70 % en arène granitique :

Rendement : le rendement moyen est de 37 hl/ha.

Vendange : manuelles en petites caisses. Eraflage 100%.

Vinification : Vinification en cuves fermées, inox, thermorégulées. Température de vinification contrôlée 30-32°C, extraction maximale de couleur. Macération de douze à quinze jours.

Elevage : En cuves 35% et en barriques de 1 vins (15%) et de 2, 3 ou 4 vins (50%). 10 mois d'élevage.

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Code produit: COURBISROBTRG08

18,50 €

Bouteille de 75cl

Disponible par 3 bouteilles minimum

Disponibilité : En stock

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