Cave-sprirituelle Cave & épicerie fine depuis 1989
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La distillerie Bally fait partie des distilleries les plus réputées de Martinique. Présenté dans une très belle carafe, Le XO Héritage est la quintessence de cette belle maison martiniquaise...
Nez ouvert, où la vanille l'emporte largement. Attaque plutôt vive, et surtout très épicée (poivre gris, gingembre), ne laissant guère de place à la vanille et au fruité. Le corps est léger, peu envahissant, laissant la place à une finesse un peu sèche, qui évolue rapidement sur l'astringence. La persistance est moyenne, toujours sur le poivre, même si la vanille fait un retour remarqué aprés la finale.
Servir à température ambiante
prêt à boire
Servir en digestif
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7 ans d'âge |
35,50 € |
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2002 |
42,50 € | ||
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1998 |
45,00 € |
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