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Vodka

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La vodka (du polonais : wódka, russe : водка, bulgare : водка ; signifiant « petite eau ») est un alcool blanc au trait très caractéritique: elle transparente, limpide la plupart du temps, mais peut aussi tirer sur le jaune pâle.

 

C’est une boisson alcoolisée faite d’eau distillée et déminéralisée et d’éthanol distillé (de fruits, légumes, blé, amidon, orge, sarrazin, châtaignes, sucre, riz), parfois mélangée avec des fruits (fraise, cerise, citron,…) ou avec des épices (piments), elle est ensuite filtrée à travers du charbon de bois. Le dosage d’alcool de la vodka va de 37 à 97 degrés, environs.

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Wyborowa

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