La distillerie Lagavulin fut fondée en 1816 par la famille Johnston sur la célèbre île d’Islay, à l’Ouest de l’Ecosse. Les alambics étant en forme de poire et la seconde distillation très lente, le caractère tourbé du single malt Lagavulin est conservé.

Véritable ambassadeur des single malts écossais, Lagavulin est un des grands classiques de l’île d’Islay.

Sa couleur vieil or et ses reflets ambrés sont une invitation à la dégustation. Le nez est ample et marqué par des notes de cuir et d’orge fumée. L’attaque en bouche, très agréable, se fait toute en finesse. La proximité de la mer apporte quelques notes marines (poisson fumé et iode). Ses arômes de tourbe s’unissent à de belles notes boisées et donnent ainsi un whisky onctueux et ayant beaucoup de corps.