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Château Le Roc "Le Classique" 37.50 cl Rouge 2008

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C'est le genre de demi-bouteille qui plait beaucoup aux restaurateurs pour son rapport qualité-prix.

Château Le Roc

Le Classique 37.50 cl 2008

AOC Fronton | Rouge

description

Château Le Roc Le Classique 37.50 cl Rouge 2008

Avec sa robe brillante, cette cuvée classique a un nez de petits fruits noirs, de pain grillé et d’épices. La bouche, surprenante de caractère, ne triche pas. On y retrouve l’intensité aromatique et le caractère poivré. Les épices sont bien présentes au niveau du palais, ce qui lui donne une persistance remarquable. La Négrette, cépage originel de Fronton, complété par le Cabernet et la Syrah font l’objet d’attentions particulières avec pour principal souci la concentration et la maturité.
accord et service

à servir autour des 14°c.

à boire dès maintenant.

il peut accompagné l'ensemble d'un repas, sans complexe.
fiche technique

Cépage : 70% de Negrette, 20% de Syrah et 10% de Cabernet.

Terroir : boulbènes blanches en surface, et de grepp et marne caillouteuse en profondeur.

Rendement : 50 hl/ha.

Vendange : manuelle.

Vinification : La mise en cuve se fait par simple gravité et sans foulage. Chaque cépage est vinifié séparément de manière traditionnelle pendant 3 semaines environ. La vinification se fait dans des cuves bétons de faible contenance, ce qui permet un meilleur contrôle des températures (25 à 28°). L’élevage dure de 12 à 18 mois avec les différents cépages assemblés.

Acheter :

Code produit: LEROCCLASDMRG08

3,90 €

Bouteille de 37.5 cl

Disponible par 6 bouteilles minimum

Disponibilité : En stock

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