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Single malt Campbeltown 15 ans
Campbeltown
Whisky
70 cl / 46° -
Code produit: SPRINGBAN15A070
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95,00 € la bouteille 70cl
Disponible à l'unité
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Détermination et ambition 
La distillerie malte son orge de manière traditionnelle. Cette orge est en partie séchée au feu de tourbe. Ses alambics sont chauffés à feu nu. La distillerie pratique une double distillation et demie (incorporant les queues de distillation au cour de chauffe après qu'elles aient été redistillées). Elle produit un single malt aux multiples facettes, cependant facilement identifiable dans une dégustation à l'aveugle. Sa finesse d'expression, son élégance, ses notes épicées et salées sur fond crémeux sont ses principaux traits de caractère. Mais ce qui impressionne avant tout, c'est la constance dans la qualité et la richesse de toutes ses versions.
Couleur : or
Nez : très « Springbank », se révèle charmeur
Bouche : assez vive en attaque et épicée confirme les notes du nez La finale salée et douce amère se révèle également florale (rose), légèrement huileuse et boisée (chêne).
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| LE DOMAINE | |
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Située à 140 kilomètres au Sud_Ouest de Glasgow, la petite ville de Campbeltown est nichée dans la péninsule du Kintyre. Connue comme la capitale du whisky lors du boom du XIXème siècle, la ville comptait alors 34 distilleries. Seules 3 ont survécu : Springbank, son extension Longrow et son concurrent Glen Scotia.
Etant donné sa situation côtière exposée au vent et à la mer, les whiskies de Campbeltown ont un caractère bien à eux, huileux et saumure. L’autre spécificité des whiskies Springbank est que c’est la seule distillerie à réaliser toute sa production « in house » : elle possède en effet ses propres aires de maltage, ses trois alambics et sa chaîne d’embouteillage. Les eaux-de-vie vieillissent dans des fûts de Bourbon et de Xéres, ainsi que dans des fûts de rhum Demerara (Guyane).
Les malts de Springbank se distinguent par leur étonnante complexité. De corpulence moyenne, ils sont marqués par la tourbe et un peu de Xéres. On y trouve aussi des notes de céréales et d’herbes, et un caractère salé dû à l’ambiance maritime des chais. Une complexité qui lui a valu le surnom de « Petrus des single malts » !
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