Whisky faisant partie de la famille des whiskies dits-gaéliques, son nom signifie « le Fils de la Mer ». Les whiskies gaéliques ont été élaborés pour les communautés de langue celte de la côte atlantique écossaise. Ils représentent l'attachement d'un gentleman farmer, Sir Ian Noble, aux traditions gaéliques et à son terroir celte. Sa production est la plus réputée des Whiskies de "propriétaire".
Couleur : Eau de vie brune sur une teinte ambrée aux nuances vertes et dorées. Belle brillance et beaucoup de limpidité sur une aspect gras dans le verre.
Nez : Nez de bonne intensité avec des arômes de bruyère, de cuir, de poivre , de vanille, de terre fraîche. Belle complexité d'arôme au nez ce qui lui donne une connotation virile.
Bouche : Attaque grasse et souple sur des flaveurs de fruits secs et de caramel .
Finale : On retrouve des notes de bruyères et d'épices en finale . Très belle longueur. Très belle rétro olfaction.
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