{"id":160,"date":"2018-03-29T08:31:53","date_gmt":"2018-03-29T06:31:53","guid":{"rendered":"http:\/\/cave-spirituelle176.local\/blog\/2018\/03\/29\/paques\/"},"modified":"2020-10-27T11:39:35","modified_gmt":"2020-10-27T10:39:35","slug":"paques","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cave-spirituelle.com\/blog\/paques\/","title":{"rendered":"sCHOwCOLAT !"},"content":{"rendered":"

Focus sur ces vins de dessert<\/span>. Qu’ils proviennent de France, d’Espagne ou du Portugal, les vins<\/strong> s\u00e9lectionn\u00e9s sont en accord parfait avec le chocolat<\/strong>.<\/p>\n

Commen\u00e7ons par la France. Maury, Rivesaltes, Rasteau, Banyuls, Cartag\u00e8ne, Floc… autant de choix que de possibilit\u00e9s. La maison Mas Amiel<\/a> \u00e0 Maury propose un \u00e9ventail de Vin Doux Naturel \u00e0 la notori\u00e9t\u00e9 confirm\u00e9e. Privil\u00e9giez les plus jeunes comme le Vintage (rouge ou blanc) pour un mariage gourmand. Servez les Maury plus \u00e9volu\u00e9s, dit oxydatifs, pour les associer avec les fruits secs. Le 20 ans, le 30 ans, le 40 ans ou les mill\u00e9sim\u00e9s sont des bouteilles d’exception.<\/p>\n

Le Domaine Sarda Malet nous offre des accords chocolat\u00e9s avec la cuv\u00e9e \u00ab\u00a0La Carbasse\u00a0\u00bb 2008, un Rivesaltes Grenat abordable ainsi que leur cuv\u00e9e \u00ab\u00a0Le Serrat\u00a0\u00bb 2004, un Rivesaltes ambr\u00e9 riche et intense.<\/p>\n

Comment ne pas parler du Portugal et de son Porto<\/a>. La Maison Ramos Pinto<\/a> comme Burmester<\/a> et Nieport sont de formitables portes drapeaux du savoir faire portugais. La d\u00e9clinaison des cuv\u00e9es de Ramos Pinto refl\u00e8te la diversit\u00e9 que le Porto peut offrir.<\/p>\n

L’\u00eele de Mad\u00e8re regorge de p\u00e9pites \u00e9galement. Il faut que vous gouttiez absolument au c\u00e9page \u00ab\u00a0B<\/a>ual<\/a>\u00a0\u00bb de la maison Henriques and Henriques, un 15 ans d’\u00e2ge \u00e9patant. Les c\u00e9pages Sercial ou le Malvoisie ne vous laisseront pas insensibles. La complexit\u00e9 et la longueur en bouche rivaliseront avec les desserts les plus travaill\u00e9s.<\/p>\n

L’Espagne exporte depuis des d\u00e9cennies le X\u00e9r\u00e8s appel\u00e9 aussi J\u00e9rez ou Sherry. D\u00e9gustez le\u00a0Pedro Ximenez<\/a>, c\u00e9page autochtone, aux ar\u00f4mes de caf\u00e9, de r\u00e9glisse… La maison Lustau<\/a> et Williams & Humbert<\/a> vous permettront de d\u00e9couvrir l’univers fascinant des X\u00e9r\u00e8s.<\/p>\n

Profitez des f\u00eates de P\u00e2ques<\/strong> pour remettre sur le devant de la sc\u00e8ne les vins de dessert<\/span> !<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Les fêtes de Pâques<\/strong> sont l’occasion pour nous de mettre en lumière les accords avec le chocolat.<\/p>\n

Une multitude de possibilités ! <\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":161,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[52],"acf":[],"yoast_head":"\nsCHOwCOLAT ! - Cave Spirituelle<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Les f\u00eates de P\u00e2ques sont l'occasion pour nous de mettre en lumi\u00e8re les accords avec le chocolat. Une multitude de possibilit\u00e9s !\u00a0\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.cave-spirituelle.com\/blog\/paques\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"sCHOwCOLAT ! - Cave Spirituelle\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Les f\u00eates de P\u00e2ques sont l'occasion pour nous de mettre en lumi\u00e8re les accords avec le chocolat. Une multitude de possibilit\u00e9s !\u00a0\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.cave-spirituelle.com\/blog\/paques\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Cave Spirituelle\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2018-03-29T06:31:53+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2020-10-27T10:39:35+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.cave-spirituelle.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/chocolat-1.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"960\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"500\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.cave-spirituelle.com\/blog\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.cave-spirituelle.com\/blog\/\",\"name\":\"Cave Spirituelle\",\"description\":\"\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":\"https:\/\/www.cave-spirituelle.com\/blog\/?s={search_term_string}\",\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"fr-FR\"},{\"@type\":\"ImageObject\",\"@id\":\"https:\/\/www.cave-spirituelle.com\/blog\/paques\/#primaryimage\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"url\":\"https:\/\/www.cave-spirituelle.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/chocolat-1.jpg\",\"width\":960,\"height\":500,\"caption\":\"Accord vin et chocolat, id\\u00e9al pour P\\u00e2ques\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.cave-spirituelle.com\/blog\/paques\/#webpage\",\"url\":\"https:\/\/www.cave-spirituelle.com\/blog\/paques\/\",\"name\":\"sCHOwCOLAT ! - Cave Spirituelle\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.cave-spirituelle.com\/blog\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.cave-spirituelle.com\/blog\/paques\/#primaryimage\"},\"datePublished\":\"2018-03-29T06:31:53+00:00\",\"dateModified\":\"2020-10-27T10:39:35+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/www.cave-spirituelle.com\/blog\/#\/schema\/person\/6706f69b32675b6fab353fc1748e03be\"},\"description\":\"Les f\\u00eates de P\\u00e2ques sont l'occasion pour nous de mettre en lumi\\u00e8re les accords avec le chocolat. Une multitude de possibilit\\u00e9s !\\u00a0\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.cave-spirituelle.com\/blog\/paques\/\"]}]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.cave-spirituelle.com\/blog\/#\/schema\/person\/6706f69b32675b6fab353fc1748e03be\",\"name\":\"Romain Jouannais\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"@id\":\"https:\/\/www.cave-spirituelle.com\/blog\/#personlogo\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/aa2c68ea0ee885360ea56422b8295645?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Romain Jouannais\"}}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cave-spirituelle.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/160"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cave-spirituelle.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cave-spirituelle.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cave-spirituelle.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cave-spirituelle.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=160"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.cave-spirituelle.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/160\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":297,"href":"https:\/\/www.cave-spirituelle.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/160\/revisions\/297"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cave-spirituelle.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/161"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cave-spirituelle.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=160"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cave-spirituelle.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=160"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cave-spirituelle.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=160"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}