{"id":178,"date":"2018-05-26T15:47:14","date_gmt":"2018-05-26T13:47:14","guid":{"rendered":"http:\/\/cave-spirituelle176.local\/blog\/2018\/05\/26\/epicerie-fine\/"},"modified":"2018-05-26T15:47:14","modified_gmt":"2018-05-26T13:47:14","slug":"epicerie-fine","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cave-spirituelle.com\/blog\/epicerie-fine\/","title":{"rendered":"Aujourd’hui, parlons solide pas liquide !"},"content":{"rendered":"

L’huile d’olives \u00ab\u00a0L’hort\u00a0\u00bb des jardins de la Galinette : Il existe à Perpignan depuis l’an 2000 un restaurant gastronomique nommé \u00ab\u00a0La Galinette\u00a0\u00bb, et depuis 2007 étoilé au guide Michelin. Christophe Comes<\/strong>, le Chef est comme on dirait \u00ab\u00a0Locavore\u00a0\u00bb.
La plus grande partie des fruits, légumes et herbes aromatiques du restaurant proviennent directement de son potager ! Que demander de plus ? De l’huile d’olive ? C’est désormais chose faite. Une gamme de 3 huiles d’olives sont à présent disponibles. Les olives mûries, récoltées et transformées au domaine !  D’une qualité égalant les plus grandes huiles italiennes, le coup de coeur est assuré !<\/p>\n

Alain Grèze<\/strong> : Eleveur de porc noir Gascon dans notre région, Alain grèze élève ses bêtes dans le plus grand respect, en plein air. Une gamme de produits simples mais si bons … Paté, boudin, rillette ou même cassoulet , on retrouve la générosité et la gourmandise des produits du terroir du Sud qu’on aime tant. <\/p>\n

Pâtes Martelli<\/strong> : Cette entreprise familiale basée près de Pise depuis 1926 fabrique des pâtes dans la plus grande tradition italienne. Pétrissage lent des meilleures semoules, séchage à basse température pendant environ 50 heures … La recette artisanale est gardée exclusivement dans la famille.<\/p>\n

De quoi vous préparer un excellent repas … Sans oublier d’accorder le tout avec une de nos bouteilles de vin !!!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Vinéa ce n’est pas que du vin ! <\/p>\n

Nous avons la chance de travailler quelques produits d’épicerie fine, d’une qualité remarquable. Je vous les fait découvrir aujourd’hui.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":179,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[],"acf":[],"yoast_head":"\nAujourd'hui, parlons solide pas liquide ! - Cave Spirituelle<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Vinéa ce n'est pas que du vin !  Nous avons la chance de travailler quelques produits d'épicerie fine, d'une qualité remarquable. 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