{"id":186,"date":"2018-06-29T14:23:25","date_gmt":"2018-06-29T12:23:25","guid":{"rendered":"http:\/\/cave-spirituelle176.local\/blog\/2018\/06\/29\/osez-rose\/"},"modified":"2020-10-27T10:47:03","modified_gmt":"2020-10-27T09:47:03","slug":"osez-rose","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cave-spirituelle.com\/blog\/osez-rose\/","title":{"rendered":"Osez le ros\u00e9 !"},"content":{"rendered":"

Que vous soyez f\u00e9ru de ros\u00e9<\/strong> clairs ou amateurs de ros\u00e9s<\/strong> vineux, l’univers des ros\u00e9s<\/strong> est vari\u00e9.<\/p>\n

Tous ceux qui appr\u00e9cient le ros\u00e9<\/strong> pour ces vertus rafraichissantes et d\u00e9salt\u00e9rantes, adoront les ros\u00e9s<\/strong> proven\u00e7aux comme le Ch\u00e2teau du Galoupet<\/a> (Cru Class\u00e9), le magnifique Ch\u00e2teau L\u00e9oube<\/a> situ\u00e9 \u00e0 Borne les Mimosas, l’embl\u00e9matique Ch\u00e2teau Romassan<\/a> de la famille Ott ou bien encore le Mas Romanin dans les Alpilles. En longeant la m\u00e9diterran\u00e9e, vous trouverez les superbes rapports qualit\u00e9\/prix\/plaisir du Languedoc comme le \u00ab\u00a0Hors S\u00e9rie<\/a>\u00a0\u00bb du Domaine de Cazaban (10.00\u20ac !) au sud de Carcassonne, le c\u00e9l\u00e8bre Domaine de Puech-Haut<\/a> et sa sculpturale bouteille, l’abordable \u00ab\u00a0Ros\u00e9e d’Ete<\/a>\u00a0\u00bb (disponible en bouteille<\/a>, magnum<\/a> et BagInBox<\/a> !) de la famille Lorgeril en Cabard\u00e8s et bien plus encore…<\/p>\n

Il existe \u00e9galement des ros\u00e9s<\/strong> plus vineux, le genre de ros\u00e9<\/strong>\u00a0qui vous permet des accords audacieux. La table est faite pour eux ! Essayez, en C\u00f4tes du Rh\u00f4ne, le Domaine Charvin<\/a> (bluffant !) sur le terroir de Ch\u00e2teauneuf-du-Pape, Olivier Jullien sublime le terroir \u00ab\u00a0Terrasses du Larzac\u00a0\u00bb en rouge mais son ros\u00e9<\/strong> vaut le d\u00e9tour aussi,\u00a0 l’appellation Corbi\u00e8res est plus connue en rouge mais le ros\u00e9<\/strong> du Ch\u00e2teau La Voulte Gasparets<\/a> vous surprendra avec une belle pi\u00e8ce de b\u0153uf, la Catalogne fran\u00e7aise chez les fr\u00e8res Parc\u00e9 et leur Collioures \u00ab\u00a0C\u00f4t\u00e9 Mer\u00a0\u00bb auront une place privil\u00e9gi\u00e9e sur une poisson grill\u00e9…<\/p>\n

Je vous parle d’imm\u00e9diatet\u00e9 avec l’\u00e9t\u00e9 et ses festivit\u00e9s mais vous pouvez conserver certains ros\u00e9s<\/strong>. Si, si, je vous assure que le r\u00e9sultat peut \u00eatre remarquable. Prenez la petite appellation proven\u00e7ale \u00ab\u00a0Palette\u00a0\u00bb avec le Ch\u00e2teau Simone<\/a>. Le ros\u00e9<\/strong> est taill\u00e9 pour la garde. Si vous n’aimez pas du tout le ros\u00e9<\/strong>, c’est typiquement le vin<\/strong> que je conseille pour r\u00e9concilier avec le ros\u00e9<\/strong>. Le Domaine Tempier<\/a> en Bandol produit des rouges exceptionnels, tout comme son ros\u00e9<\/strong>…A tester et \u00e0 garder.<\/p>\n

Avec ce programme, vous verrez forc\u00e9ment la vie en rose<\/strong>…<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ah ! Un bon verre de rosé près de la piscine ou en terrasse avec les ami(e)s ! Le genre de moment qui ponctue l’été et synomyme de convivialité et de farniente ! Tour d’horizon des différents styles :<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":187,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[57],"acf":[],"yoast_head":"\nOsez le ros\u00e9 ! - Cave Spirituelle<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Ah ! Un bon verre de ros\u00e9 pr\u00e8s de la piscine ou en terrasse avec les ami(e)s ! Le genre de moment qui ponctue l'\u00e9t\u00e9 et synomyme de convivialit\u00e9 et de farniente ! 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