{"id":188,"date":"2018-07-12T12:45:34","date_gmt":"2018-07-12T10:45:34","guid":{"rendered":"http:\/\/cave-spirituelle176.local\/blog\/2018\/07\/12\/eaujaune\/"},"modified":"2018-07-12T12:45:34","modified_gmt":"2018-07-12T10:45:34","slug":"eaujaune","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cave-spirituelle.com\/blog\/eaujaune\/","title":{"rendered":"Pr\u00e9servez la couche d’eau jaune !"},"content":{"rendered":"

Il existe une multitude d’alternatives au Ricard ! Le plus célèbre des pastis ne fait pas suffisamment d’ombre aux distilleries artisanales françaises<\/span> pour ne pas découvrir la qualité de ce spiritueux<\/strong>. En effet, l’exemple de la Maison Henri Bardouin prouve que le Pastis artisanal<\/strong> peut devenir un produit gastronomique. Bien plus qu’un anisé<\/strong>, le Pastis Henri Bardouin<\/a> est le Pastis Grand Cru<\/span> complexe et élégant. Son secret : le profond équilibre de plus de 65 plantes et épices cueillies, macérées, distillées puis assemblées. Il est fait main, où l’expérience et le savoir-faire interviennent à chaque étape. Découvrez en ce moment l’édition limitée 2018 en bouteille<\/a> et en magnum<\/a> ! Henri Bardouin<\/a> décline toute une série de coffrets cadeaux<\/a> pour offrir une cadeau original.<\/p>\n

Nos pastis<\/strong> et anis artisanaux<\/strong> sont élaborés à partir des meilleurs anis<\/strong> étoilés de Chine, de la réglisse et des épices d’extrême Orient, et de plantes aromatiques dont beaucoup proviennent de cultures françaises. Leur élaboration complexe selon des méthodes anciennes requiert des mois pendant lesquels leurs différentes saveurs se marient, et ils se clarifient naturellement sans filtration forte ni traitement. Tous ces pastis<\/strong> sont peu ou très peu sucrés. Ainsi ils n’accaparent pas le palais et le laissent libre pour le repas qui suivra. Au contraire ils rafraichissent la bouche et stimulent ainsi le goût.<\/p>\n

Autre exemple d’un anisé<\/strong> pas comme les autres, la Liquoristerie de Provence<\/a>. Son incroyable \u00ab\u00a0Aqualanca<\/a>\u00ab\u00a0, reprenant une très vieille recette de Pastis<\/strong>. Une recherche assidue des plantes et autres épices a été nécessaire pour redonner vie à cet anisé<\/strong> d’antan. Il a fallu replanter des semences oubliées et des heures d’assemblage pour arriver au résultat final. La Liquoristerie de Provence<\/a> propose l’étonnant \u00ab\u00a0Ptit Bleu<\/a>\u00ab\u00a0. Un anisé<\/strong> qui vire au bleu émeraude dès l’ajout d’eau fraîche ! Effet bluffant auprès de vos convives !<\/p>\n

N’oublions pas la dynamique Maison Jean Boyer<\/a> située dans le Sud-Ouest de la France entre Dax et Bayonne. Son Pastis à la Sève de Réglisse<\/a> est une référence pour les amateurs d’anis<\/strong>. Cette délicate plante confère à ce Pastis<\/strong> sa suavité, complétée par les arômes de nombreuses autres variétés pour la mettre en valeur. L’équilibre est parfait. Sa cuvée \u00ab\u00a0Emeraude<\/a>\u00a0\u00bb séduit par son côté digeste. Aucune lourdeur, une complexité aromatique impressionnante… Un anis<\/strong> comme on les aime.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

L’été sera chaud ! Notre sélection de pastis artisanaux<\/strong> pontuera vos apéro estivaux ! <\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":189,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[61,60,58,59],"acf":[],"yoast_head":"\nPr\u00e9servez la couche d'eau jaune ! - Cave Spirituelle<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"L'été sera chaud ! Notre sélection de pastis artisanaux pontuera vos apéro estivaux ! \" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.cave-spirituelle.com\/blog\/eaujaune\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Pr\u00e9servez la couche d'eau jaune ! - Cave Spirituelle\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"L'été sera chaud ! Notre sélection de pastis artisanaux pontuera vos apéro estivaux ! \" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.cave-spirituelle.com\/blog\/eaujaune\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Cave Spirituelle\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2018-07-12T10:45:34+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.cave-spirituelle.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/pastis-1.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1230\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"680\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.cave-spirituelle.com\/blog\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.cave-spirituelle.com\/blog\/\",\"name\":\"Cave Spirituelle\",\"description\":\"\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":\"https:\/\/www.cave-spirituelle.com\/blog\/?s={search_term_string}\",\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"fr-FR\"},{\"@type\":\"ImageObject\",\"@id\":\"https:\/\/www.cave-spirituelle.com\/blog\/eaujaune\/#primaryimage\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"url\":\"https:\/\/www.cave-spirituelle.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/pastis-1.jpg\",\"width\":1230,\"height\":680,\"caption\":\"pastis artisanaux\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.cave-spirituelle.com\/blog\/eaujaune\/#webpage\",\"url\":\"https:\/\/www.cave-spirituelle.com\/blog\/eaujaune\/\",\"name\":\"Pr\\u00e9servez la couche d'eau jaune ! - Cave Spirituelle\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.cave-spirituelle.com\/blog\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.cave-spirituelle.com\/blog\/eaujaune\/#primaryimage\"},\"datePublished\":\"2018-07-12T10:45:34+00:00\",\"dateModified\":\"2018-07-12T10:45:34+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/www.cave-spirituelle.com\/blog\/#\/schema\/person\/6706f69b32675b6fab353fc1748e03be\"},\"description\":\"L'été sera chaud ! Notre sélection de pastis artisanaux pontuera vos apéro estivaux ! \",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.cave-spirituelle.com\/blog\/eaujaune\/\"]}]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.cave-spirituelle.com\/blog\/#\/schema\/person\/6706f69b32675b6fab353fc1748e03be\",\"name\":\"Romain Jouannais\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"@id\":\"https:\/\/www.cave-spirituelle.com\/blog\/#personlogo\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/aa2c68ea0ee885360ea56422b8295645?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Romain Jouannais\"}}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cave-spirituelle.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/188"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cave-spirituelle.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cave-spirituelle.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cave-spirituelle.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cave-spirituelle.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=188"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.cave-spirituelle.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/188\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cave-spirituelle.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/189"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cave-spirituelle.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=188"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cave-spirituelle.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=188"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cave-spirituelle.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=188"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}