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L’agriculture biologique<\/strong> : Pour obtenir le label agriculture biologique, les vignes et la vinification doivent \u00eatre conduites selon un cahier des charges tr\u00e8s pr\u00e9cis. Le vigneron essaie de renforcer au maximum les d\u00e9fenses de la vigne pour limiter l’utilisation de produits phytosanitaires de synth\u00e8ses (pesticides, insecticides, fongicides, engrais, etc…)<\/p>\n L’agriculture biodynamique<\/strong> : Ce type d’agriculture se base sur les m\u00eames fondamentaux que l’agriculture bio. La d\u00e9marche va cependant plus loin car elle a pour objectif de dynamiser et intensifier la vie organique dans le but d’avoir de meilleurs \u00e9changes entre la terre et la plante ; tout cela gr\u00e2ce \u00e0 des pr\u00e9parations \u00e0 base de plantes infus\u00e9es ou mac\u00e9r\u00e9es.<\/p>\n Le vin naturel :\u00a0<\/strong>Cette m\u00e9thode, beaucoup plus pous\u00e9e, combine les deux m\u00e9thodes, en interdisant en plus tout intrant quelqu’il soit. La production de vin nature permet de rester au plus pr\u00e8s de la qualit\u00e9 et des typicit\u00e9s des raisins r\u00e9colt\u00e9s. L’agriculteur s’engage \u00e0 respecter au mieux les sols et l’environnement dans lequel il travaille. Les levures indig\u00e8nes pr\u00e9sentes naturellement dans les mo\u00fbts permettront une vinification longue et autonome. L’emploi d’un minimum de soufre,\u00a0voir pas\u00a0du tout, est bien s\u00fbr logique. Dans ce cas, vous trouverez parfois ecrit sur la bouteille \u00a0\u00bb Attention vin vivant\u00a0\u00bb ! Pas de panique, un l\u00e9ger d\u00e9gagement gazeux peu \u00eatre pr\u00e9sent \u00e0 l’ouverture de la bouteille, il s’estompera tr\u00e8s vite. Ce n’est pas un d\u00e9faut, au contraire. Cela signifie que votre vin sera une authentique expression du terroir et non standardis\u00e9.<\/p>\n Cette conduite de la vigne demande du temps, c’est pourquoi \u00e9laborer un vin propre demande 20 \u00e0 30 % de main d’oeuvre suppl\u00e9mentaire par rapport \u00e0 une agriculture conventionnelle.<\/p>\n La viticulture propre chez Vinéa est notre critère de sélection N°1. Tous les vignerons présents dans la cave ont choisi un mode d’agriculture respectueux de l’environnement. C’est à dire, sans intrant chimique.<\/p>\n Il y a donc trois types d’agricultures propres : biologique<\/strong>, biodynamique<\/strong> et nature<\/strong>.<\/p>\n Ces trois méthodes sont reconnaissables grâce à des labels qui garantissent la qualité et le respect des cahiers des charges émis par les organismes compétents.<\/p>\n AB (bio), Demeter (biodynamique), Nature et progrès (bio), Biodivin (biodynamie)<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":407,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[37,74,73,72],"acf":[],"yoast_head":"\n\n
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