{"id":428,"date":"2021-12-08T11:54:36","date_gmt":"2021-12-08T10:54:36","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cave-spirituelle.com\/blog\/?p=428"},"modified":"2021-12-08T11:55:14","modified_gmt":"2021-12-08T10:55:14","slug":"que-boire-pour-les-fetes-de-fin-dannee","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cave-spirituelle.com\/blog\/que-boire-pour-les-fetes-de-fin-dannee\/","title":{"rendered":"Que boire pour les f\u00eates de fin d&rsquo;ann\u00e9e ?"},"content":{"rendered":"<p>No\u00ebl et le r\u00e9veillon approchent \u00e0 grands pas, il est temps de r\u00e9fl\u00e9chir aux diff\u00e9rents plats, aux menus des f\u00eates en cette fin d&rsquo;ann\u00e9e !<\/p>\n<p>Mais entre ceux qui ne boivent que du <a href=\"https:\/\/www.cave-spirituelle.com\/achat-vin-blanc-sec.html\">vin blanc<\/a>, ceux qui pr\u00e9f\u00e8rent le <a href=\"https:\/\/www.cave-spirituelle.com\/achat-vin-rouge.html\">rouge<\/a> et ceux qui veulent juste le f\u00eater avec du <a href=\"https:\/\/www.cave-spirituelle.com\/achat-champagne.html\">champagne<\/a>, il n&rsquo;est pas facile de satisfaire tout le monde !<\/p>\n<p>Envie de savoir quel vin acheter pour satisfaire tout le monde ?\u00a0Jetez un coup d&rsquo;\u0153il au guide ci-dessous, afin de r\u00e9ussir votre r\u00e9veillon, boissons comprises :<\/p>\n<ul>\n<li>Quel champagne choisir entre brut, extra brut, doux et ros\u00e9 ?<\/li>\n<li>Quel vin choisir en fonction du type de plat (poisson, volaille, crustac\u00e9s, fromage) ?<\/li>\n<li>Combien de bouteilles comptez-vous offrir aux invit\u00e9s ?<\/li>\n<li>Est-il possible que le d\u00eener du r\u00e9veillon se fasse compl\u00e8tement au champagne ?<\/li>\n<\/ul>\n<h2><b>Combien de bouteilles sont pr\u00e9vues ?<\/b><\/h2>\n<p>Pour un ap\u00e9ritif, prenez une bouteille de champagne pour 4.<\/p>\n<p>Pour les repas de f\u00eates, vous pouvez compter une bouteille de vin pour 3 ou 4 personnes.<\/p>\n<p>En dessert, une bouteille de champagne pour 5 personnes est conseill\u00e9e.<\/p>\n<h2><b>Ap\u00e9ritif : champagne ou cr\u00e9mant ?<\/b><\/h2>\n<p>Le champagne est l&rsquo;ap\u00e9ritif des f\u00eates de fin d&rsquo;ann\u00e9e : il plaira au plus grand nombre.<\/p>\n<p><strong>Accord id\u00e9al<\/strong> : foie gras, hu\u00eetres, toasts et viennoiseries maison ou l\u00e9gumes \u00e0 croquer.<\/p>\n<p><strong>Autre option :<\/strong> le vin<a href=\"https:\/\/www.cave-spirituelle.com\/achat-vin-blanc-brut.html\"> mousseux<\/a> et le vin <a href=\"https:\/\/www.cave-spirituelle.com\/achat-vin-blanc-brut.html\">cr\u00e9mant<\/a>, ainsi que le Claret ou les blanquettes.<\/p>\n<p>Pour un budget limit\u00e9, nous conseillons de choisir un vin effervescent de qualit\u00e9 au d\u00e9triment de certaines cat\u00e9gories de champagne.<\/p>\n<h2><b>Repas : Quel vin choisir selon les plats ?<\/b><\/h2>\n<p>Les boissons \u00e0 pr\u00e9voir d\u00e9pendent des plats qui composent votre menu !<\/p>\n<p><strong>Accords fruits de mer et crustac\u00e9s :<\/strong> le vin blanc sec est \u00e0 privil\u00e9gier (il faut le choisir jeune, vif et frais) pour un accord parfait !<\/p>\n<p><strong>Accordez les poissons :<\/strong> Le vin blanc est un choix s\u00fbr, mais vous pouvez \u00e9galement choisir un vin rouge peu tannique pour surprendre vos convives.<\/p>\n<p><strong>Volaille :<\/strong> Commencez par du vin blanc, plus fruit\u00e9, de type Bourgogne ou du Pinot Noir (vin rouge).<\/p>\n<p><strong>Pour accompagner le plateau de fromages :<\/strong> La plupart se marient avec du blanc, mais les p\u00e2tes molles \u00e0 cro\u00fbtes fleuries (comme le brie ou le camembert), les p\u00e2tes press\u00e9es non-cuites (comme le Cantal ou le Saint-Nectaire) et les p\u00e2tes persill\u00e9es (bleu et roquefort) s\u2019accompagnent tr\u00e8s bien de vin rouge !<\/p>\n<h2><b>Champagne pour le nouvel an ?\u00a0<\/b><\/h2>\n<p>Doux, brut, extra brut : quel champagne choisir ?<\/p>\n<p><strong>Champagne<a href=\"https:\/\/www.cave-spirituelle.com\/achat-champagne-brut.html\"> Brut<\/a> :<\/strong> Le plus classique. Pas trop sucr\u00e9, convient \u00e0 l&rsquo;ap\u00e9ritif, au d\u00eener ou au dessert.<\/p>\n<p><strong>Champagne Doux :<\/strong> Le plus doux et parfait accord avec un dessert.<\/p>\n<p><strong><a href=\"https:\/\/www.cave-spirituelle.com\/achat-champagne-extra-brut.html\">L\u2019extra brut<\/a> :<\/strong> C&rsquo;est le Champagne le plus rare et le plus unique, recommand\u00e9 pour ceux qui aiment l&rsquo;amertume.1<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.cave-spirituelle.com\/achat-champagne-rose.html\"><strong>Le ros\u00e9: <\/strong><\/a>En ap\u00e9ritif, il brille en compagnie d\u2019amuse-bouche au saumon fum\u00e9, ou bien d\u2019un jambon fum\u00e9 de prestige.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>No\u00ebl et le r\u00e9veillon approchent \u00e0 grands pas, il est temps de r\u00e9fl\u00e9chir aux diff\u00e9rents plats, aux menus des f\u00eates en cette fin d&rsquo;ann\u00e9e ! Mais entre ceux qui ne boivent que du vin blanc, ceux qui pr\u00e9f\u00e8rent le rouge et ceux qui veulent juste le f\u00eater avec du champagne, il n&rsquo;est pas facile de [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":430,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[135,137,36,138,130,136,132,131,133,134,139],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v14.9 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Que boire pour les f\u00eates de fin d&#039;ann\u00e9e ? - Cave Spirituelle<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"No\u00ebl et le r\u00e9veillon approchent \u00e0 grands pas, il est temps de r\u00e9fl\u00e9chir aux diff\u00e9rents plats, aux menus des f\u00eates en cette fin d&#039;ann\u00e9e ! Mais entre ceux\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.cave-spirituelle.com\/blog\/que-boire-pour-les-fetes-de-fin-dannee\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Que boire pour les f\u00eates de fin d&#039;ann\u00e9e ? - Cave Spirituelle\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"No\u00ebl et le r\u00e9veillon approchent \u00e0 grands pas, il est temps de r\u00e9fl\u00e9chir aux diff\u00e9rents plats, aux menus des f\u00eates en cette fin d&#039;ann\u00e9e ! Mais entre ceux\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.cave-spirituelle.com\/blog\/que-boire-pour-les-fetes-de-fin-dannee\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Cave Spirituelle\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2021-12-08T10:54:36+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2021-12-08T10:55:14+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.cave-spirituelle.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Format-photo-blog-2.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"300\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"300\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.cave-spirituelle.com\/blog\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.cave-spirituelle.com\/blog\/\",\"name\":\"Cave Spirituelle\",\"description\":\"\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":\"https:\/\/www.cave-spirituelle.com\/blog\/?s={search_term_string}\",\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"fr-FR\"},{\"@type\":\"ImageObject\",\"@id\":\"https:\/\/www.cave-spirituelle.com\/blog\/que-boire-pour-les-fetes-de-fin-dannee\/#primaryimage\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"url\":\"https:\/\/www.cave-spirituelle.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Format-photo-blog-2.jpg\",\"width\":300,\"height\":300,\"caption\":\"que boire pour les f\\u00eates de fin d'ann\\u00e9e\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.cave-spirituelle.com\/blog\/que-boire-pour-les-fetes-de-fin-dannee\/#webpage\",\"url\":\"https:\/\/www.cave-spirituelle.com\/blog\/que-boire-pour-les-fetes-de-fin-dannee\/\",\"name\":\"Que boire pour les f\\u00eates de fin d'ann\\u00e9e ? - Cave Spirituelle\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.cave-spirituelle.com\/blog\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.cave-spirituelle.com\/blog\/que-boire-pour-les-fetes-de-fin-dannee\/#primaryimage\"},\"datePublished\":\"2021-12-08T10:54:36+00:00\",\"dateModified\":\"2021-12-08T10:55:14+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/www.cave-spirituelle.com\/blog\/#\/schema\/person\/40a9f863fc2461a57842984923235688\"},\"description\":\"No\\u00ebl et le r\\u00e9veillon approchent \\u00e0 grands pas, il est temps de r\\u00e9fl\\u00e9chir aux diff\\u00e9rents plats, aux menus des f\\u00eates en cette fin d'ann\\u00e9e ! Mais entre ceux\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.cave-spirituelle.com\/blog\/que-boire-pour-les-fetes-de-fin-dannee\/\"]}]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.cave-spirituelle.com\/blog\/#\/schema\/person\/40a9f863fc2461a57842984923235688\",\"name\":\"La Cave Spirituelle\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"@id\":\"https:\/\/www.cave-spirituelle.com\/blog\/#personlogo\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/aa46bf8c9a232cbf314a687ccec21102?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"La Cave Spirituelle\"}}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cave-spirituelle.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/428"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cave-spirituelle.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cave-spirituelle.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cave-spirituelle.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cave-spirituelle.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=428"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.cave-spirituelle.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/428\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":432,"href":"https:\/\/www.cave-spirituelle.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/428\/revisions\/432"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cave-spirituelle.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/430"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cave-spirituelle.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=428"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cave-spirituelle.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=428"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cave-spirituelle.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=428"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}