{"id":54,"date":"2015-10-20T16:21:00","date_gmt":"2015-10-20T14:21:00","guid":{"rendered":"http:\/\/cave-spirituelle176.local\/blog\/2015\/10\/20\/vin-plateau-fromage\/"},"modified":"2020-10-27T15:09:45","modified_gmt":"2020-10-27T14:09:45","slug":"vin-plateau-fromage","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cave-spirituelle.com\/blog\/vin-plateau-fromage\/","title":{"rendered":"Quel vin choisir pour accompagner un plateau de fromage ?"},"content":{"rendered":"<p><strong>Quel vin choisir pour accompagner un plateau de fromage\u00a0?<\/strong><\/p>\n<p>N\u2019importe qui vous le dira\u00a0: le fromage s\u2019accorde parfaitement avec le vin. Dans cet article, Cave Spirituelle vous propose une s\u00e9lection des meilleurs crus, \u00e0 d\u00e9guster avec les fromages d\u00e9licats ou cors\u00e9s de nos r\u00e9gions\u2026<\/p>\n<p><strong>Servir du vin rouge avec le plateau de fromage\u00a0?<\/strong><\/p>\n<p>Traditionnellement, on sert du vin rouge avec le plateau de fromage. Pourtant, les plus grands sommeliers vous le diront\u00a0: ils ne s\u2019accordent pas forc\u00e9ment bien entre eux, la faute aux tanins qui, bien loin de sublimer la saveur du fromage, ont tendance \u00e0 se heurter \u00e0 celle-ci. Bien \u00e9videmment, rien ne vous emp\u00eache de servir un rouge peu tannique si vous pr\u00e9f\u00e9rez ce dernier au blanc.<\/p>\n<p><strong>Vin blanc et plateau de fromage <img title=\"vin-fromage-degustation\" src=\"{{media url=\" alt=\"vin-fromage-degustation\" \/><br \/>\n<\/strong><\/p>\n<p>L\u2019accord entre le fromage et le vin blanc est bien plus heureux, \u00e0 condition de bien savoir les marier\u00a0! Par exemple, vous vous r\u00e9galerez d\u2019un ch\u00e8vre accompagn\u00e9 de Sancerre ou de Pouilly Fum\u00e9. Alors qu\u2019un fromage persill\u00e9 comme le roquefort sera sublim\u00e9 par le moelleux du Sauternes.<\/p>\n<p>Ne servez plus seulement le blanc avec du poisson et des fruits de mer\u00a0: il a tout \u00e0 fait sa place avec le plateau de fromage\u00a0! Vos invit\u00e9s seront agr\u00e9ablement surpris par tant de saveurs\u00a0!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>N&rsquo;importe qui vous le dira&nbsp;: le fromage s&rsquo;accorde parfaitement avec  le vin. Dans cet article, Cave Spirituelle vous propose une s&eacute;lection  des meilleurs crus, &agrave; d&eacute;guster avec les fromages d&eacute;licats ou cors&eacute;s de  nos r&eacute;gions&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v14.9 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Quel vin choisir pour accompagner un plateau de fromage ? - Cave Spirituelle<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"N\u2019importe qui vous le dira\u00a0: le fromage s\u2019accorde parfaitement avec le vin. Dans cet article, Cave Spirituelle vous propose une s\u00e9lection des meilleurs crus, \u00e0 d\u00e9guster avec les fromages d\u00e9licats ou cors\u00e9s de nos r\u00e9gions\u2026\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.cave-spirituelle.com\/blog\/vin-plateau-fromage\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Quel vin choisir pour accompagner un plateau de fromage ? - Cave Spirituelle\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"N\u2019importe qui vous le dira\u00a0: le fromage s\u2019accorde parfaitement avec le vin. Dans cet article, Cave Spirituelle vous propose une s\u00e9lection des meilleurs crus, \u00e0 d\u00e9guster avec les fromages d\u00e9licats ou cors\u00e9s de nos r\u00e9gions\u2026\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.cave-spirituelle.com\/blog\/vin-plateau-fromage\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Cave Spirituelle\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2015-10-20T14:21:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2020-10-27T14:09:45+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"http:\/\/media%20url=\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.cave-spirituelle.com\/blog\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.cave-spirituelle.com\/blog\/\",\"name\":\"Cave Spirituelle\",\"description\":\"\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":\"https:\/\/www.cave-spirituelle.com\/blog\/?s={search_term_string}\",\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"fr-FR\"},{\"@type\":\"ImageObject\",\"@id\":\"https:\/\/www.cave-spirituelle.com\/blog\/vin-plateau-fromage\/#primaryimage\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"url\":\"{{media url=\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.cave-spirituelle.com\/blog\/vin-plateau-fromage\/#webpage\",\"url\":\"https:\/\/www.cave-spirituelle.com\/blog\/vin-plateau-fromage\/\",\"name\":\"Quel vin choisir pour accompagner un plateau de fromage ? - Cave Spirituelle\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.cave-spirituelle.com\/blog\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.cave-spirituelle.com\/blog\/vin-plateau-fromage\/#primaryimage\"},\"datePublished\":\"2015-10-20T14:21:00+00:00\",\"dateModified\":\"2020-10-27T14:09:45+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/www.cave-spirituelle.com\/blog\/#\/schema\/person\/b5031adbcbd210900cb8cf8f935c200a\"},\"description\":\"N\\u2019importe qui vous le dira\\u00a0: le fromage s\\u2019accorde parfaitement avec le vin. Dans cet article, Cave Spirituelle vous propose une s\\u00e9lection des meilleurs crus, \\u00e0 d\\u00e9guster avec les fromages d\\u00e9licats ou cors\\u00e9s de nos r\\u00e9gions\\u2026\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.cave-spirituelle.com\/blog\/vin-plateau-fromage\/\"]}]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.cave-spirituelle.com\/blog\/#\/schema\/person\/b5031adbcbd210900cb8cf8f935c200a\",\"name\":\"Cave Spirituelle\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"@id\":\"https:\/\/www.cave-spirituelle.com\/blog\/#personlogo\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/0f161f762fc69263da054b95916c610f?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Cave Spirituelle\"}}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cave-spirituelle.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/54"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cave-spirituelle.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cave-spirituelle.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cave-spirituelle.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cave-spirituelle.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=54"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.cave-spirituelle.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/54\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":307,"href":"https:\/\/www.cave-spirituelle.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/54\/revisions\/307"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cave-spirituelle.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=54"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cave-spirituelle.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=54"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cave-spirituelle.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=54"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}