La carafe poss\u00e8de plusieurs utilit\u00e9s\u00a0:<\/p>\n
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- Pr\u00e9senter joliment le vin lors des repas de famille<\/li>\n
- A\u00e9rer un vin pour lui permettre de s\u2019\u00e9panouir et de r\u00e9v\u00e9ler toutes ses saveurs. Cela concerne principalement les vins jeunes.<\/li>\n
- D\u00e9canter un vieux vin et laisser le temps aux impuret\u00e9s de se d\u00e9poser au fond.<\/li>\n<\/ul>\n
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Comment bien choisir sa carafe\u00a0?
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Choisir sa carafe \u00e0 d\u00e9canter n\u2019est pas bien compliqu\u00e9, \u00e0 condition de respecter certains crit\u00e8res\u00a0:<\/p>\n
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- Pour un vin jeune, il convient de choisir un mod\u00e8le avec un fond \u00e9vas\u00e9. En effet, de cette mani\u00e8re, le vin sera bien plus en contact avec l\u2019air. Le goulot doit aussi \u00eatre assez large pour pouvoir accueillir un a\u00e9rateur.<\/li>\n
- Pour un vin plus \u00e2g\u00e9, il faut au contraire limiter l\u2019a\u00e9ration. Pr\u00e9f\u00e9rez les carafes de faible contenance avec un goulot \u00e9troit. Le petit plus de ces mod\u00e8les\u00a0? Ils sont g\u00e9n\u00e9ralement bien plus originaux et esth\u00e9tiques\u00a0!<\/li>\n<\/ul>\n