{"id":82,"date":"2016-04-08T09:27:16","date_gmt":"2016-04-08T07:27:16","guid":{"rendered":"http:\/\/cave-spirituelle176.local\/blog\/2016\/04\/08\/achat-rhum-blanc-vieux\/"},"modified":"2016-04-08T09:27:16","modified_gmt":"2016-04-08T07:27:16","slug":"achat-rhum-blanc-vieux","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cave-spirituelle.com\/blog\/achat-rhum-blanc-vieux\/","title":{"rendered":"Achat de rhum : comment choisir entre rhum blanc et rhum vieux ?"},"content":{"rendered":"

Difficile pour un débutant de plonger dans l’univers du rhum sans connaître le vocabulaire si riche qui entoure cet alcool subtil ! C’est à la fois l’eau-de-vie la plus célèbre au monde<\/strong>, entrant dans la composition des cocktails les plus prisés, et celle qui sait combler les palais les plus exigeants grâce à des arômes puissants que l’on ne cesse jamais d’explorer.<\/p>\n

Alors, si vous souhaitez acheter du rhum<\/a> pour offrir ou pour votre propre plaisir de dégustation, Cave Spirituelle vous propose de vous familiariser avec ces termes qui caractérisent le rhum.<\/p>\n

Le rhum blanc, populaire et léger<\/strong><\/h2>\n

Ne vous fiez pas à sa transparence cristalline, le rhum blanc ne manque pas de personnalité ! Il doit sa couleur claire à une période de distillation courte<\/strong>, n’excédant pas quelques mois en général. Elle lui confère un taux en alcool pur inférieur à celui d’un rhum vieilli.<\/p>\n

Très souvent, lors de la distillation, on conserve une partie du rhum sorti de la colonne à distiller sous forme de rhum blanc, tandis que l’on place l’autre en vieillissement.<\/p>\n

Le rhum blanc, par sa légèreté, est parfait pour confectionner des cocktails<\/strong>… Le célèbre Mojito, tout comme le Ti’ Punch et le Daïquiri, fait ainsi appel au rhum blanc.<\/p>\n

Le rhum ambré, un goût plus marqué<\/strong><\/h2>\n

Vieilli plus longtemps que le rhum blanc, le rhum ambré entre dans la composition de cocktails comme le Planteur. Il est plus fort en goût mais reste un rhum que l’on peut aisément mélanger.<\/p>\n

Le rhum vieux<\/strong><\/h2>\n

Il a vieilli dans des fûts de chêne pendant de nombreuses années, développant au fil du temps des arômes riches qui en font un excellent rhum de dégustation<\/strong>. Ce type de rhum ne s’utilise généralement pas dans des cocktails, on l’apprécie pour son goût complexe et structuré. Certaines bouteilles, comme le Rhum Centenario 30 ans d’âge<\/a>, sont de véritables œuvres gustatives, subtiles et équilibrées. Le cadeau parfait pour un achat de rhum réussi !<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Difficile pour un débutant de plonger dans l’univers du rhum sans connaître le vocabulaire si riche qui entoure cet alcool subtil ! C’est à la fois l’eau-de-vie la plus célèbre au monde<\/strong>, entrant dans la composition des cocktails les plus prisés, et celle qui sait combler les palais les plus exigeants grâce à des arômes puissants que l’on ne cesse jamais d’explorer.<\/p>\n

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