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Complexe Elegant Gastronomique
Accord
Apéritif Volaille
10° - 12°

Un des plus grand champagne en quantité très limités !!! Le chardonnay sublimé par le Champagne Salon.

Le moins acide des derniers millésimes offre un champagne crémeux, un peu sucré, exprimant les contours d'un bon millésime solaire.


Tandis qu'ailleurs, 2004 en chardonnay est assez lourd, cette générosité se reflète ici dans un champagne praliné, finement épicé et déjà accessible, restant très "Mesnil" dans la rétro-olfaction, sans lourdeur. Il vieillira encore plus de dix ans. Idéal pour les viandes blanches.


Mythique !!!

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Conseils de dégustation

  • Service : En bouteille
  • Température de service : 10° - 12°
  • A boire à partir de : 2017
  • Jusqu'à : 2023

Caractéristiques

  • A l'oeil : Une bulle extrêmement fine portée par une robe jaune dorée...
  • Au nez : Très complexe, des notes de brioche, de beurre frais, de fleurs, de fruits frais...
  • En bouche : Un beau volume en bouche, une interminable longueur en bouche, bref une très grande bouteille.

Informations

  • Réf : SALONBDEBBTBB04
  • Contenance : 75 cl
  • Taux d'alcool : 12.50%
  • Cépage : Chardonnay
  • Elevage : En fût et bouteille...

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