Délicat Franc Racé
Accord
Coquillage & Crustacé Entrée Poisson grillé
8° - 10°
12,50 €

Disponibilité : Épuisé

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Le seul vin blanc du Domaine Cazaban ! Vous allez tomber amoureux...


Clément Mengus signe dans les derniers millésimes un vin blanc d’une précision et d’une tension que nous adorons. Ainsi, "Coup de Foudre" est un vin incroyablement frais et juteux pour la région, d’une belle sapidité, avec de la longueur en bouche et délivrant de jolies notes d'agrumes.


Avec, en sus, un beau potentiel de garde !

Conseils de dégustation

  • Service : En bouteille
  • Température de service : 8° - 10°
  • A boire à partir de : Maintenant
  • Jusqu'à : 2021

Caractéristiques

  • A l'oeil : Sa robe offre un profil épuré et limpide.
  • Au nez : A l'opposé des vins blancs sudistes chaleureux, le "Coup de Foudre" prône une aromatique tout en fraîcheur.
  • En bouche : Minéralité, finesse et fraîcheur. Sa palette aromatique est riche et apporte une rondeur et une persistance intéressante. Son fruité vous surprendra.

Informations

  • Réf : CAZABFOUDBTBS16
  • Contenance : 75 cl
  • Taux d'alcool : 13%
  • Cépage : Grenache , Marsanne , Roussanne , Vermentino
  • Elevage : Elevé sur lies, le vin fait son évolution naturelle et fera ou non sa fermentation malolactique. Lors de la mise en bouteilles au printemps, Coup de Foudre sera filtré et sulfité au minimum pour garantir une limpidité et une stabilité optimums.

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