Charpenté Epicé Pur
Accord
Gibier Viande en sauce Viande rouge
16° - 18°
24,00 €

Disponibilité : Épuisé

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Le Roc des Anges cuvée "Reliefs", tout est dans le titre ! Entre force et finesse, ce domaine catalan réussit à dompter la chaleur méditerranéenne !

Voilà une belle expression des vins du Roussillon.


On sent le caractère sudiste du vin, mais tout en gardant une superbe fraîcheur. Une bouche structurée avec un beau relief. C’est une bouteille qui accompagnera parfaitement le repas, notamment l’agneau ou le bœuf. On aime à la Cave Spirituelle le caractère de ce vin, plein, franc, charnu et très frais.


Reliefs rassemble les parcelles les plus agées du domaine (>40ans et jusqu'à 100 ans), en majorité des Carignan, pui des Grenache noir et quelques Syrah.

Conseils de dégustation

  • Service : A carafer
  • Température de service : 16° - 18°
  • A boire à partir de : 2017
  • Jusqu'à : 2027

Caractéristiques

  • A l'oeil : Robe sombre, reflets violacés
  • Au nez : Fruits noirs, épices, garrigue
  • En bouche : Complexe, ce vin rouge rouge épicé dévoile une belle minéralité, avec une grande fraîcheur, une belle longueur et une profondeur d'arôme impréssionnante.

Informations

  • Réf : ROCANRELIBTRG15
  • Contenance : 75 cl
  • Taux d'alcool : 13%
  • Cépage : Carignan , Grenache , Syrah
  • Elevage : En cuve béton pour préservé le fruit et un passage en fûts.

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